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VENTAJAS
LÍDER EN PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS
El Perú es el segundo productor pesquero1 y el primer exportador de harina y aceite de pescado en el mundo, gracias principalmente a importantes desembarques de anchoveta, especie de relativa rápida recuperación.
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Los desembarques pesqueros peruanos ascendieron a 7 millones de TM en el 2009, estimándose que en promedio la extracción que no afecta la biomasa o los ecosistemas existentes es de 8 millones de TM.
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Según la última información disponible de la FAO, la pesquería peruana representa el 8% de la producción pesquera mundial, ocupando el segundo lugar después de China.
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En el año 2009, las exportaciones pesqueras peruanas ascendieron a US$2,200 millones, de los cuales el 77% correspondió a productos para el consumo humano indirecto (CHI), harina y aceite de pescado, y 23% al consumo humano directo (CHD) (congelado, conservas, etc.).
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El Perú es el primer exportador de harina y aceite de pescado en el mundo, productos que se distribuyen a más de 100 países en los cinco continentes, entre los que destacan China, Alemania y Japón.
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Los exportadores de productos para CHD (exportaciones no tradicionales) se benefician de un drawback o reintegro de impuestos de 8% del valor FOB, como compensación por el pago de aranceles sobre la importación de algunos insumos utilizados en la elaboración de los bienes exportados.
MAR PERUANO PRIVILEGIADO
El Perú posee condiciones geográficas y climáticas muy favorables para la pesca, tanto en su dominio marítimo como en sus cuerpos de agua continentales; incluso con oportunidad de desarrollar proyectos de acuicultura muy competitivos.
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3,080 kilómetros de litoral, 200 millas de dominio marítimo y zonas con gran amplitud de zócalo continental donde se desarrollan diversas especies.
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Abundancia de fitoplancton y zooplancton, debido al afloramiento, lo que permite rápidos crecimientos -o recuperación- de las especies marinas.
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Confluencia de dos corrientes marinas, la corriente del Humboldt de aguas frías que va de sureste a noroeste (permite el fenómeno del afloramiento) y la corriente de El Niño de aguas calientes que va de norte a sur, lo que diversifica la fauna marina.
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Numerosos ambientes continentales, como el lago Titicaca, el más grande de Sudamérica; y el río Amazonas, que nace en el Perú (Arequipa) y conforma la reserva de agua dulce más importante del mundo.
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Diversidad de ríos, lagunas y reservorios que constituyen también espacios óptimos para el desarrollo de la acuicultura.
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Amplia dotación de recursos hidrobiológicos: 750 peces, 872 moluscos, 412 crustáceos, 45 equinodermos y 240 algas.
PRODUCTOS DE CALIDAD Y VALOR AGREGADO
La Autoridad Sanitaria oficial para el sector pesquero peruano es el Instituto Tecnológico Pesquero (ITP) que, además de propiciar el mejoramiento de las condiciones higiénico – sanitarias en las actividades pesqueras y acuícolas del país, promueve la mejor utilización de los recursos peruanos y el desarrollo de productos con mayor valor agregado.
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El sector privado está haciendo importantes inversiones a favor de la industria de congelados y enlatados, principalmente. Se desarrollan también presentaciones especiales o con salsas o condimentos específicos, dirigidas a surtir los mercados más exigentes del mundo.
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Las inversiones extranjeras del sector se destinan a negocios nuevos o a través de adquisiciones de empresas existentes para mejorar su capacidad operativa. Los capitales foráneos que participan del sector pesquero peruano proceden de países como Noruega, China, Corea, Italia, Francia, etc.
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La mayoría de las plantas de proceso dedicadas a productos congelados, enlatados, curados, y harina y aceite de pescado, cuentan con sistemas de aseguramiento de calidad HACCP2 y varias han obtenido certificaciones ISO3 .
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La proximidad de múltiples lugares de extracción en las costas del litoral peruano garantiza la frescura de las diversas especies marinas ofrecidas.
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El Fondo de Desarrollo Pesquero (Fondepes) brinda oportunidades de crédito e infraestructura adecuada a los pescadores artesanales, con la finalidad que éstos realicen sus labores en condiciones higiénicas y ambientalmente adecuadas
MARCO LEGAL PROMOTOR Y ORDENADOR DE LA INVERSIÓN PESQUERA
El ordenamiento pesquero y el manejo ambiental se rigen de acuerdo con la normatividad internacional más exigente, asegurando el aprovechamiento de los recursos pesqueros en armonía con el medio ambiente, así como la sostenibilidad de las especies que el Perú ofrece.
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La ley de cuotas individuales4 busca ordenar la actividad pesquera y preservar las especies marinas, mediante la asignación de derechos bien definidos para el aprovechamiento de los recursos anchoveta y anchoveta blanca.
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La reciente creación del Ministerio del Ambiente en el país, es una demostración de la importancia que se le da al tema en el Perú.
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Es importante destacar la tendencia de algunas empresas pesqueras grandes a expandirse hacia actividades de acuicultura o incluso de agricultura, convirtiéndose en ‘empresas alimenticias’.
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Existe un marco legal promotor del desarrollo acuícola que incluye reducciones en el impuesto a la renta (15% frente a la tasa general de 30%), recuperación anticipada del IGV (etapa productiva) y suspensión del pago por derecho de acuicultura.
1 Según el informe “El Estado Mundial de la Pesca y Acuicultura 2008” publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).
2 Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP)
3 La empresa Austral Group S.A.A. fue la primera empresa en Sudamérica en obtener el ISO 14001:2004.
4 Decreto Legislativo N° 1084 – Ley sobre límites máximos de captura por embarcación.
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Los desembarques pesqueros peruanos ascendieron a 7 millones de TM en el 2009, estimándose que en promedio la extracción que no afecta la biomasa o los ecosistemas existentes es de 8 millones de TM.
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Según la última información disponible de la FAO, la pesquería peruana representa el 8% de la producción pesquera mundial, ocupando el segundo lugar después de China.
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En el año 2009, las exportaciones pesqueras peruanas ascendieron a US$2,200 millones, de los cuales el 77% correspondió a productos para el consumo humano indirecto (CHI), harina y aceite de pescado, y 23% al consumo humano directo (CHD) (congelado, conservas, etc.).
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El Perú es el primer exportador de harina y aceite de pescado en el mundo, productos que se distribuyen a más de 100 países en los cinco continentes, entre los que destacan China, Alemania y Japón.
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Los exportadores de productos para CHD (exportaciones no tradicionales) se benefician de un drawback o reintegro de impuestos de 8% del valor FOB, como compensación por el pago de aranceles sobre la importación de algunos insumos utilizados en la elaboración de los bienes exportados.
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