PESCA

El Perú: un mar de oportunidades

• El Perú posee condiciones geográficas y climáticas muy favorables para la pesca y acuicultura.
• Debido a la alta productividad del mar peruano, su riqueza en nutrientes y la diversidad existente de especies -muchas de ellas poco aprovechadas aún-, el Perú es una verdadera potencia pesquera.
• La actividad del sector pesquero peruano en el 2010 representó el 5% de la producción mundial total, ocupando el cuarto lugar después de Estados Unidos.
• El clima estable durante la mayor parte del año y la diversidad de cuerpos de agua continentales proveen condiciones óptimas para el desarrollo de la actividad acuícola.
• La actividad acuícola cuenta con un marco legal promotor que incluye una tasa de Impuesto a la Renta Corporativa de 15% (frente a la tasa general de 30%) y la posibilidad de acceder a la recuperación anticipada del IGV durante la etapa pre-operativa del proyecto.

Navegando por nuevas corrientes

• El sector privado está haciendo importantes inversiones a favor de la industria de congelados y enlatados, principalmente para poder abastecer la creciente demanda de los mercados más exigentes del mundo. Los productores peruanos trabajan en el desarrollo de presentaciones especiales, que incluyen salsas o condimentos específicos.
• La disponibilidad de harina de pescado de alta calidad hace posible la crianza y desarrollo de especies de alto valor bajo la práctica de la maricultura y acuicultura.
• Los capitales foráneos que participan del sector pesquero peruano proceden de países como Noruega, China, Corea del Sur, Italia, Francia, etc.
• Las oportunidades de inversión se dan en sustitución de flota, embarcaciones, cadena de frío, procesamiento, logística, acuicultura, etc.
• El Perú tiene un potencial muy grande para el desarrollo de la acuicultura, gracias a la gran variedad de peces amazónicos y los diversos recursos hidrobiológicos de procedencia marina.
• Asimismo, se viene produciendo localmente Omega 3 a partir de la anchoveta, en respuesta a la creciente demanda de productos de tipo farmacéutico o nutracéutico sobre la base de productos pesqueros.
• Otros ejemplos:

                 - Glucosamina: Extraído de cangrejos, langosta y concha de camarones.

                 - Sulfato de condroitina: Extraído de tiburones.

• Existe una tendencia entre las grandes empresas pesqueras a expandirse hacia actividades de acuicultura o incluso de agricultura, convirtiéndose en ‘empresas alimenticias’ más integrales.

Productos pesqueros: una ola que crece 

• En el período 2003-2011, los desembarques pesqueros fueron en promedio de 7 millones de TM anuales, y la actividad del sector creció un 55%. Actualmente el sector pesquero se orienta al desarrollo de nuevos productos y presentaciones que alcanzan mayores precios en el mercado.
• En 2011, el 82% del desembarque se destinó a consumo humano indirecto (CHI), harina y aceite de pescado. El 18% restante, se destinó a consumo humano directo (CHD), productos congelados, enlatados y curados.
• Entre los años 2001 y 2011 el valor de las exportaciones pesqueras se triplicó, alcanzando 3,144 millones de dólares; de los cuales el 67% correspondió a productos para el segmento de CHI y el 33% restante al segmento de CHD.
• El Perú es el primer exportador de harina y aceite de pescado en el mundo en volumen, productos que se distribuyen a más de 100 países en los cinco continentes, entre los que destacan China, Alemania, Japón y Chile.
• El sector exportador acuícola viene aprovechando las ventajas de disponibilidad de la materia prima de diversas especies, y ha demostrado gran dinamismo al alcanzar crecimientos del 21% anual en los últimos 5 años. Se destacan 4 especies: conchas de abanico, langostinos, truchas y tilapias.
• Los exportadores de productos para CHD se benefician del reintegro de impuestos sobre el valor FOB (o drawback).
• Los principales destinos de exportación destinada a CHD representan más del 60% de los envíos: Estados Unidos (16%), China (15%), España (13%), Corea del Sur (7%) y Francia (9%). Asimismo, los mercados más dinámicos, que crecieron más de 100%, son: Tailandia, Corea del Sur, China, Canadá, Estados Unidos, México, Brasil y Chile.

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